4 Nach Wuscht, a. a. 0., S. 94, waren in den Handwerksbetrieben 15 000 familienfremde Arbeitskräfte beschäftigt. Für eine Übersicht über die Beschäftigungsstruktur des Handwerks erfaßte Wuscht 3653 Handwerksbetriebe, von denen
| 2386 | keine Gesellen beschäftigten |
| 1136 | bis 2 Gesellen " |
| 103 | 3 - 5 Gesellen " |
| 28 | über 5 Gesellen " |